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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 14:59

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 avocats bien mûres

- 80 gr d'oeufs de saumon

- 2 citrons

- tabasco, sel

 

 

 

Préparation :

 

1. Ouvrez les avocats en deux dans le sens de la longueur. Otez le noyau, videz-les à l'aide d'une petite cuillère, passez la chair à mixer.

 

2. Mouillez avec le jus des citrons. Salez très légèrementet ajoutez quelques gouttes de tabasco pour relever.

 

3. Remplissez de cette purée les moitiés d'avocats, garnissez le tour d'oeufs de saumon. Dervez immédiatement.

 

 

 

Astuce :

 

Cette recette vite fait se prépare à la dernière minute. La chair des avocats attend difficilment : elle noircit très vite. Si vous deviez les préparez un peu à l'avance, focez sur le jus de citron et décorez avec les oeufs de saumon au dernier moment.

 

 

 

avocat_oeuf_saumon.jpg

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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 16/05/2012 12:09

une entrée bien savoureuse!!!

chezmel 18/05/2012 15:51



délicieuse cette recette


Mélanie



cathdragon 15/05/2012 19:01

hummm à essayer !!! j'ai justement des avocats ! bisous cath

chezmel 18/05/2012 15:52



je te souhaite un bon appétit


Mélanie



SunMoonStar 15/05/2012 17:46

Je reprends mes bonnes habitudes en passant sur ton blog qui nous fournit toujours de bonnes recettes. Merci.