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  • : Le blog de chezmel
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 17:04

Pour : 2 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

2 belles aubergines

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 20 cl de coulis de tomates aux herbes de provence

- sel, poivre

- 16 tomates cerises rouges et jaunes

- 2 tranches de blanc de dinde

- 1 boule de mozzarella

- 1 c. à c. d'huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Laver les aubergines et les couper en tranches d'1 cm.

 

2. Les cuire 2mn au micro onde pleine puissance. Réserver.

 

3. Préchauffer le four th 210°C.

 

4. Peler et émincer l'oignon et l'ail.  

 

5. Les faire revenir dans l'huile d'olive chaude.

 

6. Ajouter le coulis de tomate le sucre, sel et poivre.

   

7. Mixer les tranches de blanc de dinde.

 

8. Couper la mozzarella en petits dès.  

 

9. Poser les tranches d'aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

 

10. Mettre 1 c. à s.  de coulis tomate sur le dessus et étaler.

   

11. Poser sur chaque rondelles, des carrés de dinde, des tomates cerises coupées en 4 et des dés de mozzarella.

 

 

12. Enfourner 20 mn.

 

 

 

aubergines_pizzaiola.jpg

 

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commentaires

cathdragon 01/06/2013 09:14

hummmmm il faut que j'essaye ! bisous cath

cathdragon 10/10/2011 20:16


miam miam j'adore les aubergines ! bisous cath


chezmel 20/10/2011 10:52



je te souhaite un bon appétit


mélanie



Domie 10/10/2011 09:36


bonne semaine