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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 16:31

Pour : 6 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 aubergine

- sel

- 1 oeuf

- farine

- chapelure

- huile d'oliv

 

 

Préparation :

 

1. Découpez l'aubergine en rondelles d'épaisseur égale, saupoudrer de sel et laisser mariner un instant.

 

2. Passez les rondelles d'aubergine dans la farine, enlevez le surplus de farine, puis passez dans l'oeuf battu à la fourchette et enfin passez dans la chapelure.

 

3. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive, faire revenir 3 à 4 minutes les rondelles d'aubergine de chaque côté jusqu'à une belle couleur dorée.

 

4. Faire égoutter sur du papier absorbant et dégustez chaud.

 

 

 

 

aubergine_pane.jpg

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commentaires

cathdragon 15/10/2011 15:22


miam miam !! bisous cath


destinations ailleurs 15/10/2011 08:37


miam, ça doit plaire aux enfant ça. bisous.


chezmel 28/10/2011 12:05



oui beaucoup


mes enfants ont adorés


Mélanie