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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
26 mai 2020 2 26 /05 /mai /2020 12:49

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 120 gr de riz

- 3 tomates

- 2 carottes

- 1 boîte de petits pois

- 1 boîte de maïs

- 2 saucisses de Francfort

- 4 oeufs

- 16 olives

- 10 brins de ciboulette

- 2 c. à s. de vinaigre balsamique

- 2 c. à s. d 'huile

- 1 c. à s. de moutarde

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes cuire votre riz. Egouttez-le et laissez-le refroidir puis mettez-le dans un saladier.

 

2. Lavez les carottes et coupez-les en julienne. Egouttez les petits pois et le maïs . Coupez les tomates en dés puis coupez les saucisses en rondelles. Ajoutez le tout sur le riz. Réservez.

 

3. Mélangez le vinaigre avec le sel, ajoutez l'huile, la moutarde et le poivre. Mélangez bien le tout et versez la vinaigrette sur la salade.

 

4. Faîtes cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soient cuits durs. Ecaillez-les et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les sur le dessus de la salade.

 

5. Décorez votre salade avec les olives et la ciboulette et mettez au frais quelques minutes.

salade de riz complète

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commentaires

nicole 27/05/2020 19:24

Un bon plat complet ;
bises / Nicole

lubyemy38 27/05/2020 16:53

sympa ta salade, elle donne envie - vivement les pic-nics biz