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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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23 avril 2019 2 23 /04 /avril /2019 08:11

salade d'endive aux noix et raisins secs

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 2 endives

- 1 c. à s. de raisins

- quelques cerneaux de noix

- 2 c. à s. de vinaigre 

- 2 c. à s. d'huile de noix

- 2 échalotes

- 1 c. à s. de ciboulette ciselée

- 1 c. à c. de miel liquide

- 1 c. à c. de moutarde

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Eplucher les échalotes et les émincer.

 

2. Préparer la vinaigrette en mélangeant le sel, poivre, moutarde, miel, vinaigre et huile.

 

3. Ajouter les échalotes et la ciboulette, mélanger.

 

4. Laver les endives. Couper l'extrémité et retirer les premières feuilles.

 

5. Les émincer et les disposer dans 2 saladiers individuels.

 

6. Recouvrir de sauce vinaigrette. Répartir les raisins secs et les cerneaux de noix.

salade d'endive aux noix et raisins secs
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

M
Myriam
08/05/2019 08:52
Le genre de salade que j'aime avec des noix, on peut aussi rajouter des pommes.<br /> Bonne journée<br /> Schmutz
Répondre
M
mélanie
14/07/2019 12:24
c'est avec plaisir, tu peux rajouter ce dont tu as envie, régale toi