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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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21 septembre 2017 4 21 /09 /septembre /2017 14:40

tomates mozzarella mimosa

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 tomates

- 2 oeufs

- 1 boule de mozzarella

- 1 c. à s. de mayonnaise

- 1 c. à s. de moutarde

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Mettez les oeufs dans une casserole d'eau salée, et portez à ébullition 10 minutes.

 

2. Laissez les oeufs refroidir, ôtez les coquilles et gardez les au frais.

 

3. Coupez le stomates et la mozzarella en fines tranches.

 

4. Ecrasez les oeufs dans un bol avec une fourchette, ajoutez-y une bonne cuillère à soupe de mayonnaise, puis de moutarde. Mélangez bien.

 

5. Déposez dans l'assiette : 1 rondelle de tomate, une rondelle de mozzarella, une rondelle de tomate, une couche d'oeuf mimoza, une rondelle de tomate, etc, jusqu'à reconstituer les tomates. Tout en dressant, ajoutez une pincée de sel sur les rondelles de tomates, et un tour de moulin à poivre sur des tranches de mozzarella pour l'assaisonnement.

tomates mozzarella mimosa
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
chemindetables
21/09/2017 17:32
je fais de temps en temps des œufs mimosa<br /> d'autres fois tomates mozza<br /> mais je n'ai jamais assemblé les deux....LOL<br /> belle fin de journée à toi<br /> bisous<br /> patricia
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