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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
3 juin 2017 6 03 /06 /juin /2017 15:43

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 8 oeufs

- 2 échalottes

- 3 gousses d'ail

- 8 c. à s. d'eau

- 8 c. à s. d'huile d'olive

- du persil frais

- de la ciboulette

- des olives noires (ou vertes selon votre goûts)

- de la féta

- sel, poivre

- une noix de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec les herbes coupées finement, salez et poivrez.

 

2. Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faîtes revenir les échalotes et l'ail environ 2 minutes.

 

3. Versez les échalotes et l'ail dans le saladier, mélangez.

 

4. Faîtes chauffer une noix de beurre dans la poêle, puis versez le tout et faîtes cuire à feu moyen 2 minutes ; ensuite à feu doux pendant 5 minutes.

 

5. Quand l'omelette commence à durcir, disposez des rondelles de tomates, la féta et les olives. Saupoudrez éventuellement d'herbes de Provence. Laissez cuire encore 10 minutes environ.

 

6. Sans préchauffer, mettez la poêle au four sur grille à 200°C pendant 12 minutes.

 

7. Mettez un peu de persil sur l'omelette et servir l'omelette avec de la salade verte.

Omelette gratinée à la féta

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

tradition birmane 07/06/2017 08:23

très bonne recette mais je n'aime pas vraiment les tomates ;(

Aimée 04/06/2017 20:59

Elle m'attend...
Juste bonne pour moi.
J'en ai l'eau à la bouche.
Bisous et bon lundi
Aimée