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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
3 janvier 2017 2 03 /01 /janvier /2017 17:10

Pour  : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée carrée

- 400 gr d'épinard (frais, surgelés)

- 1/2 bûche de chèvre

- 1 échalotte

- 1 gousse d'ail

- 3 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 1 jaune d'oeuf

- herbes de Provence

- sel, poivre

- huile d'olive

 

 

Préparation

 

1. Faîtes revenir dans l'huile d'olive l'échalote émincée, la gousse d'ail écrasée et ajouter les épinards. Saler, poivrer et faire cuire une dizaine de minutes. Incorporer la crème fraîche, bien mélanger et laisser refroidir.

 

2.  Sur chaque carré feuilleté disposer au centre un peu de préparation aux épinards et ajouter une rondelle de fromage de chèvre.

 

3. Refermer les 4 angles au centre et badigeonner chaque feuilleté de jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait.

 

4. Parsemer d'herbes de Provence et enfourner 20 minutes à 180°C.

feuilleté chèvre et épinards

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

Petit fil bleu 03/01/2017 19:00

Bien appétissant ce petit carré ! Belle soirée.