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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 16:56

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : 2 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de viande hachée de boeuf

- 2 oignons

- 3 gousses d'ail

- 3 tomates

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 60 gr de beurre

- 120 gr de parmesan

- persil

- sel, poivre

Pour la pâte à crêpe :

- 200 gr de farine 

- 20 cl de lait

- 2 oeufs

- 2 pincées de sel

- 4 c. à s. d'huile

 

 

Préparation :

 

1. Préparez la pâte à crêpes : mélangez la farine, les oeufs, le lait, l'huile et le sel. Laissez reposer 2 heures.

 

2. Ebouillantez le poivron et retirez la peau au couteau économe.

 

3. Coupez le poivron en fine lamelles. Faîtes-les dorer à la poêle, 10 minutes avec 2 cuillères d'huile d'olive.

 

4. Faîtes revenir dans une casserole, avec 60 gr de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile les oignons hachés, l'ail écrasé, tomates émondées, viande hachée, le poivron, persil, parmesan, sel et poivre. Cuisez 25 minutesà feu moyen.

 

5. Cuisez les crêpes dans une poêle. Posez une crêpe par assiette, recouvrez de viande et de poivrons. 

 

6. Servir bien chaud.

crêpes farcies aux poivrons

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

veronique 06/02/2017 12:26

allez c'est parti pour les nouvelles recettes version 2017 !
je e précieusement!
bises