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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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1 mars 2016 2 01 /03 /mars /2016 17:35

roulés d'omelette à la tapenade, mascarpone et jambon

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

-  4 tranches de jambon cru

- 2 c. à c. de tapenade

- du mascarpone

- quelques brins de ciboulette

- beurre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Dans un grand bol, battre les oeufs avec la tapenade, salez poivrez.

 

2. faîtes fondre un peu de beurre dans une grande poêle et versez-y les oeufs battus. Laissez cuire 3 à 4 minutes, retournez l'omelette à l'aide d'une assiette pour cuire l'autre côté 1 ou 2 minutes.

 

3. Glissez l'omelette sur une plache à découper et découpez-y des bandes. Faîtes de même avec le jambon.

 

4. Tartinez finement les bande d'omeletteavec le mascarpone. déposez les bandes d'omelette sur celles de jambon et roulez-les serrées. Maintenir avec un brin de ciboulette ou une pique de bois.

roulés d'omelette à la tapenade, mascarpone et jambon
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

M
moqueplet
02/03/2016 06:47
une idée à essayer, l'omelette doit être très moelleuse....passe une douce journée
Répondre
M
Mélanie
02/03/2016 15:50
c'est avec plaisir, régale toi<br /> Mélanie
U
undeuxcroixjebrode
01/03/2016 20:59
Merci pour cette recette
Répondre
M
Mélanie
02/03/2016 15:50
de rien c'est avec plaisir<br /> Mélanie