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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
16 février 2016 2 16 /02 /février /2016 14:36

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 450 gr de curgettes

- 6 oeufs

- 100 gr de tomates 

- 1 c. à s. de persillade déshydratée

- 1 c. à s. rase de lait en poudre

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Laver, sécher et couper les courgettes en lamelles.

 

2. Couper les tomates en petits morceaux.

 

3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Y verser les lemelles de courgettes et les tomates coupées, saupoudrer de persillade, et faire revenir à feu moyen 10 minutesen remuant délicatement de temps à autre.

 

4. Casser les oeufs dans un bol et les battre en omelette avec le lait en poudre. Saler et poivrer. Verser les oeufs battus dans la poêle et mélanger délicatement avec une spatule. Laisser cuire à feux doux. retourner délicatement la tortilla e, vous aidant d'une grande assiette plate, quand les oeufs commencent à coaguler en surface. Laisser cuire à nouveau quelques minutes de l'autre côté, puis déposer dans un plat.

 

5. Laisser refroidir et servir découpée en gros cubes.

 

 

Conseil :

 

On allège la recette en remplaçant les traditionnelles pommes de terre pas des courgettes, très pauvres en calories, riches en fibres.

tortillas courgettes et tomates

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

undeuxcroixjebrode 17/02/2016 02:59

Bonjour, merci pour cette recette. Bonne journée

Chiffons and co, blog Mode, Lifestyle, Voyage 16/02/2016 18:04

j'aime les tortillas^^