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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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8 février 2016 1 08 /02 /février /2016 14:18

nouilles chinoises aux crevettes

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

 

- 4 nids de nouilles chinoises

- 100 gr de crevettes décortiquées

- 50 gr de germes de soja

- 1 carotte

- quelques champignons shitaaké

- 1 dl de lait de coco

- 1 c. à c. de curry en poudre

- huile 

- sel

 

 

Préparation :

 

1. Commencer par cuire les nouilles selon les indications données sur le paquet (en général, les nouilles chinoises ne cuisent que 3 à 5 minutes). Egoutter et réserver. Pour éviter que les nouilles ne collent, mettre un peu d'huile dans l'eau de cuisson ou arrose les nouilles d'un filet d'huile dans une passoire une fois égouttée.

 

2. Décortiquer les crevettes.

 

3. Préparer les légumes : couper les champignons en lamelles, éplucher la carotte et la couper en rondelles.

 

4. Dans un wok, faire revenir les crevettes 5 à 6 minutes à feu vif dans un peu d'huile, avec le curry en poudre. Ajouter les carottes, les champignons et les germes de soja, faire cuire encore 2 à 3 minutes. Ajouter anfin les nouilles et le lait de coco. Rectifier l'assaisonnement avant de sortir du feu.

nouilles chinoises aux crevettes
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
cath/caque
13/03/2016 09:42
c'est vraiment très appétissant ! en plus j'ai tout ! je pense que je vais tenter ! bisous cath
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M
Mimi
09/02/2016 14:39
Une autre façon d'accommoder les nouilles chinoises ! Merci du partage.
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U
undeuxcroixjebrode
09/02/2016 06:02
Bonjour, très appétissante recette. bonne journée
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L
LUBY Emy38
08/02/2016 18:02
dis donc cela a l'air délicieux, j'en salive<br /> merci de la recette, bizou
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