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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
24 septembre 2015 4 24 /09 /septembre /2015 16:12

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 tomates

- 2 boudins noirs

- 1 pomme

- 1 oignons

- 5 cl d'huile d'olive

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°C (th 6).

 

2. Coupez les chapeaux des tomates et videz-les sans les percer. Réservez-les sur du papier absorbant pour bien les égoutter.

 

3. Epluchez et hacher l'oignon.

 

4. Lavez la pomme et taillez-la en petits dés.

 

5. Pelez les boudins et écrasez la chair à la fourchette.

 

6. Dans une poêle, faîtes suer l'oignon dans l'huile d'olive avec une pincée de sel. Faîtes cuire 2 minutes. Ajoutez le boudin et mélangez. Faîtes cuire pendant 2 minutes, puis rajoutez les dés de pomme. Poursuivez la cuisson durant 3 minutes à couvert. 

 

7. Salez l'intérieur des tomates, farcissez-les et disposez-les dans un plat. Enfournez ensuite à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Après 8 minutes environ, remettez les chapeaux sur les tomates et poursuivre la cuisson.

 

8. Servez chaud dès la sortie du four.

tomate farcie, pomme et boudin

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commentaires

Mimi 25/09/2015 13:39

Recette originale !