Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texma chaîne youtube

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
4 juin 2015 4 04 /06 /juin /2015 13:23

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients : 

 

- 4 tranches de pain de campagne

- 160 gr de ricotta

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 melon

- huile d'olive

- vinaigre de balsamique

- 1 c. à s. de ciboulette

- 1 c. à s. de basilic ciselé

- 1/2 citron vert

- 1 c. à s. de pignon de pin

- sel, poivre

 

 

Ingrédients :

 

1. La veille, coupez le poivrons en deux, enlevez queue et pépins et faîtes-les griller au four jusqu'à ce que la peau commence à noircir, soit 20 minutes environ. Dès la sortie du four, mettez-les dans un sac de congélation pendant 10 minutes et épluchez-les. Déposez-les dans un plat, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et couvrez d'un film alimentaire. Mettez au frais.

 

2. Mélangez la ricotta, les herbes et le jus de citron. Réservez au frais. Egouttez les poivrons, coupez-les en lamelles. Coupez des lamelles de melon assez fines. Faîtes griller le pain. Grillez à sec les pillonset mixez grossièrement après refroidissement.

 

3. Récupérez l'huile des poivrons et faîtes une vinaigrette avec du vinaigre balsamique. Quand le pain à refroidi, tartinez-le d'une couche épaisse de ricotta. Disposez en alternance les lamelles de poivrons et de melon. Décorez de pignons grillés et de vinaigrette.

 

Bruchetta melon poivron

Partager cet article

Repost0

commentaires

moqueplet 08/06/2015 07:27

hum ça me parait bien bon tout ça.....surtout que les cerises donnent pas mal ces temps ci....douce journée à toi

Mélanie 08/06/2015 14:16

c'est un excellent dessert de saison
Mélanie