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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
14 mai 2015 4 14 /05 /mai /2015 15:53

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 50 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 christophine

- 120 gr de miettes de crabe

- 1 peuf

- 20 gr de gruyère râpé

- 1 c. à c. d'estragon

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes cuire la christophine entière pendant 30 minutes dans de l'eau bouillante salée. Laissez refroidir.

 

2. Egouttez les miettes de crabe.

 

3. Préchauffez le four à 180°C.

 

4. Coupez la christophine en deux dans le sens de la hauteur. S'il reste un petit noyau dur, enlevez-le.

 

5. Evidez la christophine à l'aide d'une cuillère, puis coupez la chair en petits morceaux.

 

6. Battez l'oeuf en omelette. Ajoutez les miettes de crabe, les morceaux de christophine, le fromage râpé, l'estragon. Salez et poivrez.

 

7. Garnissez les deux moitiés de christophineavec cette farce, en la tassant légèrement.

 

8. Déposez-les dans un plat passant au four. Faîtes cuire 20 minutes.

 

Astuce :

 

Servez les christophines chaudes en plat principal, en les accompagnantpar exemple de riz.

christophine gratinée au crabe

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commentaires

moqueplet 15/05/2015 07:17

voilà une idée bien originale, je vais noter et dès que les nôtres pousseront je ne manquerai d'essayer....passe une bien douce journée