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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 13:31

Pour : 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- pâtes à crêpes

- 2 poires

- 100 gr de beurre

- 50 gr de sucre

- 10 cl de caramel liquide

 

 

Préparation :

 

1. Préparez la pâte à crèpes.

 

2. Préchauffez le four à thermostat 210°C.

 

3. Pelez les poires et coupez-les en fines tranches. Mettez à fondre 50 gr de beurre dans une poêle, posez-y les tranches de poire et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser à feu doux en retournant délicatement pour que les poires caramélisent des 2 côtés. Débarrassez dans une assiettes.

 

3. Faîtes fondre le reste de beurre. Badigeonnez-en l'intérieur d'une poêle, posez 2 ou 3 tranches de poires et versez dessus 1 louche de pâtes en tournant la poêlepour que la pâte se répartissesur toute la surface. Laissez cuire 1 à 2 minutes puis retournez la crèpe. Arrosez de caramel et poursuivez la cuisson 1 minute.

 

4. Faîtes glisser la crêpe dans une assiette. Gardez la au chaud dans le four. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

5. Servez accompagné de crème fraîche épaisse fouettée et de cidre brut.

 

crêpes à la poire caramélisée

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

❤Agnès la fée gourmandise❤ 15/04/2015 14:47

j'essaierai j'en ai l'eau à la bouche ^^ bisettes

Mélanie 15/04/2015 15:42

c'est avec plaisir, régale toi
Mélanie

cath/caque 13/04/2015 21:22

très appétissant bisous cath

Chiffons and co, blog Mode, Lifestyle, Voyage 13/04/2015 19:01

la gourmande que je suis aurait du mal à résister !

Mélanie 13/04/2015 19:05

c'est avec plaisir, régale toi bien
Mélanie