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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
16 mars 2015 1 16 /03 /mars /2015 14:18

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 2 avocats mûrs

- 4 tranches de saumon fumé

- 120 gr de fromage de chèvre frais

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de crème fraîche

- A jus de citron

- 1 petite gousse d'ail

- 1 oignon blanc

- quelques gouttes de tabaco

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, séparez la chair de l'écorce puis taillez-les en dés.

 

2. Mélangez-les dans un saladier avec l'oignon ciselé, le jus de citron du sel et 4 à 6 gouttes de tabasco.

 

3. Découpes les tranches de saumon fumé en lannières.

 

4. Mélangez le fromage frais, la crème fraîche, l'ail pressé, l'huile, du sel et un peu de poivre.

 

5. Posez l'emporte-piècesur une assiette et tapissez le fond d'une couche de dés d'avocat.

 

6. Recouvrez de lannières de saumon fumé.

 

7. Terminez par 2 cuillères de fromage frais.

tartare avocat, saumon fumé et chèvre frais

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Published by chezmel - dans recettes
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