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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
30 mars 2015 1 30 /03 /mars /2015 13:25

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 concombre

- 80 gr d'allumettes fumées Herta

- 150 gr de fromage ail et fines herbes

-  120 gr de salde mâche

- 1/4 d'oignon rouge

- 1/2 bouquet de ciboulette

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de vinaigre balsamique

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez le concombre à l'aide d'un économe une fois sur deux. Coupez-le en rondelles épaisses d'un centimètre, creusez un peu le centre de chaque rondelle. Salez légèrement et réservez sur du papier absorbant.

 

2. Epluchez et hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette.

 

3. Faîtes revenir les allumettes dans une poêle sans matière grasse. Laisser refroidir.

 

4. Mélangez le fromage, l'oignon, la ciboulette et les allumettes.

 

5. Essuyez bien les rondelles de concombre avec du papier absorbant puis garnissez le centre de préparation au fromage frais. Réservez au réfrigérateur.

 

6. Au moment de servir, Répartissez la salade sur 4 assiettes. Assaisonnez- avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Disposez les rondelles sur la salade.
 

Rondelles de concombre au fromage frais et fines herbes

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

cath/caque 30/03/2015 21:54

j'aime beaucoup l'été c'est très rafraichissant !bisous cath

Mo 30/03/2015 19:57

A essayer,j'ai une grande partie des ingrédients.
Bonne soirée

Chiffons and co, blog Mode, Lifestyle, Voyage 30/03/2015 19:25

ça doit être délicieux, j'adore manger le concombre sous toutes ses formes!

Athéna 30/03/2015 19:13

Merci pour le partage.
Si cela te dit, j'ai relayé l'info du club de scrap en herbe pour tenter de gagner un mini album de Scrapistelle, n'hésite pas à aller sur leur blog et tenter ta chance. Bises.