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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 14:37

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 18 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de dés de rôti de porc braisés herta

- 1 cube de bouillon de volaille

- 200 gr de riz pour risotto

- 1 courgette

- 100 gr de parmesan

- 200 ml de vin blanc

- 1 oignon

- 1/2 bouquet de ciboulette

- 1 c. à c. d'origan

- 1 c. s. d'huile d'olive

- 500 ml d'eau

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes revenir l'oignon haché dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

 

2. Ajoutez le riz et mélangez. Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.

 

3. Ajoutez la courgette en dés et la ciboulette ciselée.

 

4. diluez le bouillon de volaille dans l'eau tiédie. Ajoutez petit à petit le bouillon en poursuivant la cuisson pendant 18 minutes.

 

5 Mélangez avec le parmesan râpé, l'origan, les dés de rôti et la ciboulette, servez.

 

Risotto aux dés de rôti de porc braisés, courgettes et parmesan

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

Chiffons and co, blog Mode, Lifestyle, Voyage 26/11/2014 15:45

j'adore le risotto!

Mélanie 26/11/2014 17:34

moi aussi, j'en fais assez souvent
Mélanie