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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
13 novembre 2014 4 13 /11 /novembre /2014 13:20

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 1 heure 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de champignons de Paris

- 4 pommes de terre

- 50 cl de lait

- 50 cl de crème liquide

- 100 gr d'emmental râpée

- 40 gr de beurre

- 3 gousses d'ail

- 2 feuilles de laurier

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four sur th. 6 (180°C).

 

2. Pelez les gousses d'ail.

 

3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème liquide, une cuillère à café rase de sel, une pincée de poivre, le laurier et l'ail pelée. Ensuite, couvrez, retirez du feu et laissez infuser.

 

4. Piquez les pommes de terre et faîtes-les cuire au micro-ondes pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.

 

5. Nettoyez les champignons et taillez-les en fines tranches.

 

6. Beurrez des plats individuels à gratin (ou un grand plat) et remplissez-les en alternant des couches de pommes de terre, de champignons et d'emmental. Assaisonnez entre chaque couche.

 

7. Retirez l'ail et laurier du mélange de lait chaud et versez-le dans les plats.

 

8. Enfournez les gratins et laissez-les cuire pendant 1 heure.

 

9. Servez aussitôt.

gratin de champignons et de pommes de terre

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

chemindetables 13/11/2014 20:35

il a l'air délicieux ton gratin
hummm
bises
patricia

Mélanie 13/11/2014 21:16

un vrai régal
Mélanie

Mélanie 13/11/2014 15:42

délicieux
Mélanie

LadyMilonguera 13/11/2014 15:40

Il est bien appétissant ce gratin...