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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
28 novembre 2014 5 28 /11 /novembre /2014 15:06

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 3 avocats

- 180 gr de thon

- 2 tomates

- 2 citrons

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon rouge

- quelques gouttes de tabasco

- 1 botte de ciboullette

- 5 brins de persil plats

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Egouttez le thon. Emiettez-le.

 

2. Ciselez la ciboulette.

 

3. Pressez le citron.

 

4. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux.

 

5. Citronnez 4 moitiés d'avocats pour les empêcher de noircir.

 

6. Evidez les autres moitiés et mettez leur pulpe dans le bol d'un robot-coupe avec l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée au presse-ail, et la moitié de la ciboulette. Assaisonnez de sel, de poivre et de quelques gouttes de tabasco.

 

7. Versez le jus d'un citron et 1 c. à s. d'huile d'olive. Mixez de façon à obtenir une purée moyennement fine.

 

8. Videz celle-ci dans un saladier. Ajoutez le thon émietté. Mélangez intimement.

 

9. Sur les assiettes, dressez un demi avocat et entourez-le de rondelles de tomates et de citron. Saupoudrez avec le reste de ciboulette et les brins de persil ciselés.

 

10. Servez avec une sauce au citron et d'huile d'olive.

Avocats farcis au thon

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commentaires

moqueplet 29/11/2014 07:19

une entrée facile à faire et très bonne, merci et doux samedi

Mélanie 29/11/2014 15:25

idéale pour une entrée et rapide à faire
Mélanie

cath/caque 28/11/2014 21:18

miam ! bisous cath

Mélanie 29/11/2014 15:24

régale toi
Mélanie

Chiffons and co, blog Mode, Lifestyle, Voyage 28/11/2014 19:50

c'est dommage, j'adore les avocats, mais j'en mange très rarement!

Mélanie 28/11/2014 20:52

j'en mange aussi rarement
quand j'en fais, j'aime bien varier les plaisirs
Mélanie