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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 13:17

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 magrets de canard

- 6 pains à burger

- 6 figues

- 6 c. à c. de chutney aux figues

- 6 feuilles de laitues

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez et essorez les feuilles de laitue.

 

2. Quadrillez la graisse des magrets. Faîtes chauffer une poêle à blanc et placez-y les magrets côté graisse et laissez cuire 10 minutes, puis jetez le gras. Retournez-les, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes. Coupez-les en fines lamelles.

 

3. Lavez, séchez et coupez les figues en tranches, 5 minutes avant la fin de la cuisson des magrets. Placez les pains de burger au four th. 7 (210°C). Tartinez les socles des burgers d'une cuillère à café rase de chutney de figues. Ajoutez une feuille de laitue, répartissez les lamelles de canardet les tranches de figues. Recouvrez des chapeaux des burgers. Servez aussitôt.

Burger au canard et aux figues

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

Faïza 14/10/2014 14:34

Bin ça c'est original!

Mélanie 14/10/2014 14:51

ça change un peu de ceux que l'on mange habituellement
Mélanie