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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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4 septembre 2014 4 04 /09 /septembre /2014 14:10

Omelette pomme de terre, jambon, épinard

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 4 pommes de terre

- 2 tranche de jambon

- 500 gr d'épinard

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Coupez le jambon en morceaux.

 

2. Faîtes cuire les pommes de terre entière à la vapeur, elles doivent être tout juste cuites.

 

3. Dans une casserolle; faîtes cuire les épinards.

 

4. Dans un saladier, battez les 4 oeufs, ajoutez-y le jambon, les épinards, salez et poivrez.

 

5. Dans une grande poêle, faîtes chauffer de l'huile d'olive et et ajoutez-y la préparation, baissez le feu et ajoutez-y les pommes de terre coupées en deux ou plus selon la taille.

 

6.Laissez cuire à feu très doux, d'abord d'un côté, puis de l'autre.

 

Omelette pomme de terre, jambon, épinard
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Published by chezmel - dans recettes
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