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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 16:17

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients :

- 250 gr de Bresse Bleu

- 250 gr de tomates cerises

- 4 oeufs 

- 40 cl de lait

- 80 gr de farine

- 2 pincées de piment en poudre

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 10 gr de beurre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6. Lavez les tomates cerises. Fouettez les œufs entiers dans un récipient avec la farine, le piment, une pincée d’herbes de provence, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajoutez le lait, mélangez. 

 

2. Beurrez un plat à gratin ou 4 petits plats individuels. Coupez le bresse bleu en deux puis en tranches de 5 mm d’épaisseur. Répartissez les tomates cerises dans le fond du plat. Versez la préparation dessus puis déposez les tranches de bresse bleu entre les tomates. 

 

3. Placez le plat au four, laissez cuire 40 min au four, réduisez de 10 min pour des plats individuels. Sortez le plat du four, laissez-le tiédir avant de le déguster. Vous pouvez également le déguster froid. 

 

 

clafoutis salé au bresse bleu

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

babakitchen 12/04/2014 11:14

chouette idée, ici on adore ce genre de plat !! bises

Mélanie 12/04/2014 18:28

je ne suis pas trop fan des clafoutis salés, je préfère les sucrés
Mélanie